創作料理 東京 銀座・有楽町・新橋

ワイン懐石 銀座  囃shiya

ワインカイセキ ギンザ  ハヤシヤ

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カウンター10席の銀座の隠れ家『ワイン懐石』

料理人「林 マサル」が料理を楽しみながら培ってきた技術・技法を駆使し新しい懐石を。そんな新しい懐石にワインを合わせて素敵なひとときを皆様に。お野菜は朝採れたての生きた野菜を使って「主役級」の一品お肉は安全安心のSPF豚を中心に、牛肉・鶏肉の素材本来の旨味を生かした一品。お客様が幸せと感じられるお料理をご用意してお待ちしております。

ディナー
¥6,380~¥8,000
ドレスコードの規定はございません
林流 新和食料理=素材×料理ジャンル×和エッセンス
多彩なレシピと高評価の口コミにより、多種多様な料理店よりメニュー開発依頼が殺到し、以来好評を博しています。 店舗ノウハウを活かし、フードプロデューサーとしても活躍中です。メニュー開発だけでなく食材の仕入れ・食器の選定・加工品製造・人材育成・店舗運営・通信販売までトータル的に店舗経営をサポートしています。
懐石料理とワインを楽しむ

料理人の技術・技法を駆使し、懐石と洋食をコラボ。ワインと一緒に楽しんでいただきたい、新しい懐石料理が誕生しました。敷居の高さもなく、気軽に楽しめる大人の時間をお過ごしください。
オーナーこだわりの食器、そして店内
食器はオーナー自ら京都へ出向き買い付けをする。店内はカウンター10席、銀座の隠れ家『ワイン懐石』。知る人ぞ知る、まさに隠れ家。ジャズが流れるカウンターと、誕生日や記念日のデートにピッタリの、お二人だけの特別個室をご用意しております。こだわりの懐石にワイン、そして空間を合わせて素敵なひと時をお楽しみください。
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店舗情報

店舗名ワイン懐石 銀座  囃shiya
郵便番号104-0061
住所中央区銀座3-8-13
施設名・ビル名KOSEI BLD. B1F
電話番号 03-3535-2227
URLwww.ginzahayashiya.com
営業時間ランチ11:00~14:00
ディナー18:00~23:00(L.O.21:00)
※ランチは数量限定 なくなり次第終了
定休日日曜・祭日
平均予算ディナー¥6,380~¥8,000
サービス料10%
チャージなし
会計方法テーブル会計
ヘッドシェフ林 マサル
交通手段都営浅草線 東銀座駅 A8番出口 徒歩2分
地下鉄銀座線 銀座駅 A12番出口 徒歩2分
クレジットカード利用可Visa/MasterCard/JCB/American Express
Diners Club
総席数13席
個室あり
座敷なし
貸切あり
駐車場あり
喫煙全面禁煙
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