和食・日本料理 神奈川 箱根

知客茶家

シカヂャヤ

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店主が考案した豆腐料理と山芋料理をお愉しみください。

箱根連峰のせせらぎが清流となる早川を眺め、心地よいひと時をお過ごしくださいませ。元温泉宿の名残で個室が充実しています。日本情緒に包まれた非日常の空間と箱根らしいこだわりのお料理で、おもてなしさせていただきます。

ランチ
¥5,000~¥6,000
ディナー
¥5,000~¥10,000
ドレスコードの規定はございません
ゆったりとした時間の流れを感じさせる木造3階建ての日本料理屋
昭和初期に別荘として建てられた家をリノベーションし温泉宿を開業したのは昭和13年。その後「知客茶家」を開業した後、温泉宿を閉業。日本料理には茶道の知識が必要と、裏千家へ入門した店主の生き方が反映するような創作料理は、宿の顧客からも愛されていました。現在は、箱根らしさにこだわった豆腐と山芋料理をお作りしています。
「しかぢゃや」と読みます。
禅寺では、来客を接待する役僧のことを「知客」と称しているそうですが、私どもではお「客」様が何をお望みになっていらっしゃるかを「知」ると云う意味で「知客茶家」と名付けさせていただきました。皆様の楽しい思い出作りのお手伝いが出来れば幸いです。
知客茶家名物「早雲豆腐」
商標登録「早雲豆腐」は、精進料理のなかに山かけ豆腐があると早雲寺ご住職より伺い、それをヒントに創作した知客茶家独自の料理。箱根湯本で作られる木綿豆腐を風味豊かな昆布だしで温め、コクのある飛騨高山の田舎味噌で仕立てたとろろを掛けております。絶妙な味の調和を是非お試しくださいませ。
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店舗情報

店舗名 知客茶家
郵便番号250-0311
住所足柄下郡箱根町湯本640
電話番号 0460-85-5751
URLhttp://www.shikajaya.com/index2.html
営業時間ランチ11:00~15:00(L.O.14:15)/ディナー16:30~19:30(L.O.18:45)
定休日木曜日(祝日の場合は営業)
水曜日は15時までの営業
平均予算ランチ¥5,000~¥6,000
平均予算ディナー¥5,000~¥10,000
サービス料なし
ヘッドシェフ木邉 恒敏
交通手段電車/小田急線「箱根湯本」駅下車、徒歩5分
バス/「湯本温泉場入口」下車、徒歩1分
車/東名高速「厚木」ICから小田原厚木道路へ。「箱根口」ICから国道1号線経由で約3km
クレジットカード利用可Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club/その他
総席数40席
個室あり
広間/2~16名様(席料無料)
個室/2室(2~4名様:個室料1,000円)
座敷あり
お履き物を脱いでいただく必用があります。
床の間つきの畳敷きの部屋に、椅子とテーブルを設置しています。
貸切あり
広間:8名様より貸切でご利用頂けます。
※ご予約金を頂く場合がございます。詳細につきましてはお電話にてお問い合わせ下さいませ。
お子様について年齢制限なし
<対応できるサービス>
ハイチェアーのご用意/食器のご用意
駐車場あり
専用無料5台
喫煙全館禁煙 
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