ご当地料理・郷土料理 / 鍋料理 福岡 その他福岡市

博多水たき元祖 水月

ハカタミズタキガンソ スイゲツ

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創業明治38年、博多水炊き発祥の店

博多の味として代表的な水炊きは、水月の初代・林田平三郎が英領・香港にて洋食と中華料理にヒントを得て考案し、旧須崎町に開業したのが始まりでございます。明治38年創業以来変わらぬ「水炊き」の味はきっと皆様にご満足いただけると存じます。鶏の鍋料理は昔から日本各地にありますが、味の決め手に橙のぽん酢を使用、メインのお野菜にキャベツ、お鍋のスープにお塩と小ネギを入れて飲むスタイルは全て水月のオリジナルです。

ディナー
¥6,500
ドレスコードの規定はございません
味の特徴
元祖博多水炊きは、毎日開店前に大鍋で丁寧、丹念に炊き上げております。食べ方は、まずシンプルな鶏スープにお塩と小ネギでお飲みください。続いて骨付とお野菜は薬味の自家ぽん酢と小ネギ、柚子こしょうでいただきます。スープは澄んだコンソメ風に仕上げております、最後の一滴まで美味しく召し上がっていただけます。〆は定番のおじや又は乾燥麺の「地獄炊き」もお楽しみいただけます。
ご案内
元祖博多水炊きは皆様にご満足いただけますように基本的にコース料理となっております。小さいお子様が居られる時は大人の方の分を召し上がっていただいて結構ですが、単品で鳥唐揚げ、もも塩焼、肝甘露煮もございます。元祖博多水たきコース5,830円(税サ込)からご用意しております。
吟味厳選こだわり素材
鶏のうまみと野菜のうまみ。よけいな物を加えず素材本来の味をひきたてる、それが水月の味。が故に材料ひとつひとつが味を左右する。水月の水炊きはこだわりにこだわりぬいた、厳選素材が奥深い豊かな味を作り上げています。

店舗情報

店舗名博多水たき元祖 水月
郵便番号810-0014
住所福岡市中央区平尾3-16-14
予約専用電話番号 050-3519-4470
予約変更・お問い合わせ 092-531-0031
URLhttp://www.suigetsu.co.jp/index.html
営業時間ディナー 17:00~22:00(L.O. 20:30)要予約
定休日月曜日(平日)
平均予算ディナー¥6,500
サービス料10%
チャージなし
会計方法テーブル会計
交通手段西鉄平尾駅から 徒歩約12分
福岡天神から タクシー約10分
JR博多駅から タクシー約15分
クレジットカード利用可Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club
総席数85席
個室あり
3~6名様一室、16-40名様一室(宴会場) 個室は2名様のご利用不可。
座敷あり
一階オープン席、堀炬燵4席、小上がり座敷5席
貸切なし
お子様について子供様のメニューはありませんが唐揚げ等もありますので後はお鍋の水たきをご一緒にお食べください。
駐車場3台あり、満車時は近くのパーキングをご案内しましてコインを300円お渡しします。

予約専用電話番号

050-3519-4470
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