フレンチ 京都 烏丸・四条河原町周辺

福寿園京都本店3階 京の茶膳 シェ・ナカノ

フクジュエンキョウトホンテンサンガイ キョウノチャゼン シェ・ナカノ

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宇治茶を大胆に取り入れたフランス料理

宇治茶の老舗である福寿園が京都の中心・四条に構える福寿園京都本店内にオープンした、京の茶膳。そして全国にフレンチの流行を発信してきた老舗フレンチ、銀座マキシム・ド・パリで料理長を務めあげた中野鉄也シェフが、さらなる革新を求めて宇治茶とフランス料理の出合いに挑戦。ウエルカムティーから最後のデザートまでお茶づくしのフランス料理を華麗な京物のオリジナルの器でお楽しみください。

ランチ
¥4,320~¥10,800
ディナー
¥7,020~¥10,800
ドレスコードの規定はございません 男性の半ズボンやサンダルなどでのご来店はご遠慮いただいております。
中野 鉄也 料理長
1937年、和歌山県生まれ。まだ洋食の文化が根付く前の1950年代に、叔父の紹介で京都ホテルの厨房に入り、10年間で基礎を学ぶ。その後に渡仏し、パリのマキシムほか5年間で4店舗から本場フランスの味を学ぶ。帰国後、マキシム・ド・パリ、京都 レストラン リヨンなどで培ってきた腕前を披露。銀座マキシム・ド・パリで総料理長を務めあげ、福寿園京都本店 3階「京の茶膳」の総料理長に就任。
試行錯誤で生まれた『舌平目の詰め物 二色ソースと抹茶の香り』
宇治茶とフレンチというテーマに挑み、試行錯誤のうえで生まれた自慢の一品です。香りとともに鮮やかな緑も活かせるよう、舌平目の中に抹茶で色づけしたムース状の舌平目を包み込んでおります。
当店をきっかけに、世界に誇る日本の宇治茶文化に触れてほしい
福寿店京都本店では地下1階から6階、さらに9階でお茶や宇治茶の文化に触れられます。当店も宇治茶の新たな楽しみ方と奥深さを知っていただくフロア。当店を通じて世界に誇る宇治茶文化を体感してほしいですね。
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福寿園京都本店3階 京の茶膳 シェ・ナカノがお届けするプラン

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店舗情報

店舗名 福寿園京都本店3階 京の茶膳 シェ・ナカノ
郵便番号600-8005
住所京都市下京区四条通富小路角
施設名・ビル名福寿園京都本店
電話番号 075-221-6173
URLhttp://www.fukujuen-kyotohonten.com/
営業時間ランチ11:30~15:00(L.O.14:00)/ディナー17:30~21:30(L.O.20:00)
定休日元日、第3水曜日(11月を除く)
但し、8月は24日、9月は14日が定休日(2016年)
平均予算ランチ¥4,320~¥10,800
平均予算ディナー¥7,020~¥10,800
サービス料なし
チャージなし
会計方法テーブル会計/レジ会計
ヘッドシェフ中野 鉄也
交通手段河原町駅から334m
クレジットカード利用可Visa/MasterCard/JCB/American Express/Diners Club
総席数32席
個室あり
4~8名様、お1人様 19,440円(税込)~、9階にて
座敷なし
貸切あり
お子様について未就学児のご来店はご遠慮ください。
駐車場近隣に有料の駐車場あり
週末は混雑しますのでお車での来店はご注意ください。
喫煙全面禁煙
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