ディナー
【宵の会席~清水】京都と北海道食材の出会い~全9品/料理長からの3大予約特典付

前日までのご予約で、3大予約特典付きの贅沢な宵の会席。

手間を惜しまぬ京料理の技法とこだわり抜いた北海道食材を古都京都の味に仕立てます。
札幌に居ながら古都の四季をはんなりとお楽しみください。

予約締切: ご予約日の当日の10:00まで 提供期間: 2019/01/08(火)~2019/02/28(木)
  • 料金:1名様 (税サ込)
    ¥6,000-
  • 人数:1~10
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【前日までのネット3大予約特典】

特典1. 料理長より一品プレゼント
1月「ひとくち鰊蕎麦」
 
特典. アルコールを含むお好きなお飲み物1杯お選びいただけます。
    ビール、ノンアルコールビール、赤・白ワイン、焼酎、梅酒、
    カクテル(カシス・ピーチ・ジン)、日本酒、ウイスキー、オレンジジュース、ウーロン茶
   
特典3. 通常6,500円 → 6,000円に割引

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メニューは月替わりでご用意しております。
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~清水~

(1月)

先付
札幌黄玉葱の葛寄せ 

御椀
サゴシと紅白白玉の 京都産白味噌仕立て

御造り
お任せ三種 あしらい一式

焼八寸
・鮟鱇の酒粕柚庵焼・柿膾・若草巻き
・小倉蓮根・海老の芝煮・百合根松風

箸休め   
根セロリのすり流し オリーブオイル

一品
聖護院蕪とフカヒレ姿煮の “鯛かぶら”

食事
アワビ粥 鼈甲餡かけ 

水物
抹茶ケーキ・抹茶わらび餅・抹茶アイス

(2月)

先付
春野菜とハーブの香り サラダ仕立て

御椀
煎り胡桃の大豆けんちん蒸し 京都直送しび鮪節

御造り
お任せ三種 あしらい一式

焼八寸
・道産アンコウ 菜の花焼き ちらし煎り玉
・八朔と法蓮草の和え物 
・大根と梅干しの挟み揚げ
・彩り砧巻き
・紫花豆の煮豆
・野菜寿司

箸休め
グリーンピースのピリ辛すり流し 

一品
白老産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ鍋 銘々小鍋

食事
掻き揚げ茶漬け 煎茶をかけて

水物
ロールケーキ 甘酒のソース仕立て

※写真は、1月清水のイメージ画像です

注意事項

※メニュー内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※当ホテルで使用しているお米は、すべて国産米でございます。
※表示金額は税金・サービス料を含めた料金でございます。

 

キャンセルについて

キャンセル料につきましては下記の通り申し受けます。
・2日前30%
・1日前50%
・当日100%
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