ディナー
【クリスマス2018】窓際席&イブ確約!グラスシャンパン付き Christmas Dinner 東山 -TOUZAN-

グラスシャンパン付き、東山の和食クリスマスディナー!
季節を細やかに表現する日本料理「東山」のディナーコースでは、料理長 三輪 篤史が赤い色彩の食材や器を象徴的に配して、クリスマスを演出いたします。お料理も一口サイズの浅利卯の花コロッケに白味噌仕立てのソースを合わせたりと、和の食材に洋食の調理法でアレンジを加え、いつもとは一味違う、この時期ならではの一品をご堪能いただけます。炭火でふっくらと柔らかく焼き上げる国産牛のサーロインもご用意。趣向を凝らした和のクリスマスをお楽しみください。

予約締切: ご予約日の1日前の21:00まで 提供期間: 2018/12/24(月)~2018/12/24(月)
  • 料金:1名様 (税サ込)
    ¥13,000-
  • 人数:2~4
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■グラスシャンパン付き

前菜
雲丹豆腐と大豆スープすり流し 花穂
京鴨九条葱巻き 鼈甲餡 粒マスタード
サーモン砧巻き 柚香鯛かぶら寿司
海老芋唐揚げ 大徳寺納豆香煎
浅利卯の花コロッケ 白味噌仕立てのソース
菜種辛子浸し 胡麻

煮物椀 霙仕立て
雲子おかき揚げ 焼き胡麻豆腐
青軸 柚子

造り
車海老洗い 鯛 本鮪 鰤 あしらい物 山葵

焼物
国産牛サーロイン
かぶら 人参 トマト クレソン 照り焼きソース 山葵 胡椒塩

鉢物
蟹飛龍頭 法蓮草 生姜 友地餡

御飯
京赤地鶏と葱御飯

香の物
三種盛り


赤出汁 九条葱 豆腐 粉山椒

水物
抹茶ティラミス
苺 メロン レモンゼリー掛け

※市場・天候等の状況により食材が変更になる事がございます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

注意事項

ホテルが定める特別メニュー提供期間は除外日とさせていただきます

 

キャンセルについて

前日の21:00まで予約キャンセル・変更可能
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